MENU DEGUSTAZIONE
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ALISEO
MENU DEGUSTAZIONE PESCE - PROPOSTA PER L’INTERO TAVOLO - 65 EURO Il prezzo include il coperto
Calamaro scottato su crema di castagne e crumble salato alle erbe
Spaghettone alle erbe verdi, gambero rosso e scampo
Lingotto di spada, salsa alla mediterranea e polenta taragna croccante
Pera Martin Sec, spuma allo zabaione, cialda all'arancia
G E A
MENU DEGUSTAZIONE FUNGHI-PROPOSTA PER L’INTERO TAVOLO - 70 EURO Il prezzo include il coperto
Carpaccio di carne salada, tuorlo fritto ed insalata di porcini freschi
Porcini fritti e maionese alla nocciola
Fregola sarda al brodo di funghi e porcini trifolati
Costolette d'agnello, crema di sedano rapa, caprino e porcini piastrati
Nocciola, fungo e cioccolato